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| pains au lait |
500g de farine
100g de sucre
sel
2 œufs
20g de levure de boulangerie
20cl de lait tiède
A mi-pétrissage ajouter 120g de beurre pommade
Repos couvert 1h
Repos au froid (la nuit)
Diviser, bouler, dorer à l’œuf, dresser sur plaque beurrée, laisser pousser 1h
Cuire 10mn à 180°
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