salade en gratin

Salade en gratin

Nécessite une salade pour 2 convives. 
Ébouillanter la salade 15mn. La presser pour en retirer un maximum d'eau. La hacher et lui incorporer une Béchamel épaisse. Assaisonner et déposer dans un plat à gratin, recouvrir d'une nouvelle couche de Béchamel, de chapelure et de fromage râpé. Faire gratiner.