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| tarte aux poireaux |
Faire suer 800g de poireaux à feu doux dans 25g de beurre. Par ailleurs mélanger 25 cl de lait avec 2 œufs, du sel, du poivre, de la muscade, une pincée de piment. Sur une pâte à foncer ordinaire, déposer les poireaux, couvrir du lait et cuire 35mn à 180°
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