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| "glace" aux mûres |
Faire bouillir un sirop fait de 80 g d'eau, 160g de sucre et un jus de citron (ou un jet de vinaigre blanc). Couper le feu et jeter 250 g de mûres dans le sirop (ou autres fruits). Fouetter vigoureusement. Ajouter alors 250 g de fromage blanc. Mélanger et remplir des récipients puis les déposer au congélateur.
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