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| beignets de carnaval |
500g de farine
100g de sucre
100g de beurre ramolli
4 œufs
10cl de bière
un bon trait de rhum.
Laisser au repos quelques heures avant d'étaler au rouleau, de détailler des losanges et de les frire à grande friture.
Attendre que les beignets soient froids avant de les saupoudrer de sucre glace.
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