tartiflette

tartiflette

Blanchir 150g de lardons puis les griller à la poêle sans matière grasse avec un oignon émincé. Réserver. Dans la même poêle faire griller à feu vif 1kg de pommes de terre coupées en petits cubes. Mêler le tout et transvaser dans un plat à gratin. Couper un reblochon (d'autres fromages peuvent convenir comme le morbier, le vacherin, le port-salut...) dans l'épaisseur et le disposer croûte en l'air sur les pommes de terre. Enfourner pour 40mn à 210°.