Râper une courgette (200g), saler et laisser dégorger. Retirer l'eau, poivrer, ajouter 2 œufs, remuer, ajouter enfin un peu de farine (30g). Cuire à feu doux dans une poêle huilée. Après avoir retourné, déposer au centre un peu de sauce au piment (piments + ail + gingembre+ huile de sésame).
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