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| Sałatka z ogórków i papryki |
Faire dégorger ensemble 1 concombre et 1 oignon émincés avec une cuillère de sel. Jeter l'eau rendue. Ajouter 1 carotte en rondelles, 1 gousse d'ail et un poivron rouge détaillé. Assaisonner avec du poivre, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 d'huile et 1 de vinaigre. Laisser reposer une dizaine d'heures au frais. Remplir les pots.
Les poser dans une casserole d'eau bouillante pour 15mn. Laisser refroidir la tête en bas.
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